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殷校长深入食堂督查食品卫生安全工作
日期: 2020-09-16 08:06:44  发布人: 新闻主编  浏览量: 0 打印本文

915日清晨,校党总支书记、校长殷均忠深入到学生食堂,检查食品卫生工作,为广大师生的饮食卫生安全保驾护航。 



 

殷校长先后查看了食品加工区、烹饪区、仓库等场所。在食品仓库,殷校长打开冻库,查看生、熟食是否分开,是否冻有过期食品,是否进行了分类;在粗加工间,殷校长仔细查看了正在清洗的蔬菜,告诫工人们清洗一定要仔细,确保干净卫生。同时,殷校长还对食堂卫生环境、设施设备运行、加工用具和餐饮具的清洗消毒等情况进行了全面检查,查看是否落实了索证索票制度及进货台账登记制度,是否按规定对食品留样等。殷校长要求,一定要高度重视食品、饮食卫生安全工作,后勤管理办公室要进一步加大监督检查工作力度,确保学校食品安全工作不留死角,全力保障师生健康和饮食安全。


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